Telur Asin Pangon Brebes merupakan produk jajanan khas dari kota tersebut. Rasa unik terletak pada cara pengolahannya yang menerapkan resep turun-temurun. Menurut sejumlah penduduk setempat, rahasia utama adalah penggunaan garam yang tepat dan durasi pengasinan yang hati-hati. Akibatnya tercipta telur yang memiliki rasa asinnya yang nikmat dan kep